Món ngon cho bé: Các món giải nhiệt mùa hè mẹ nên biết

0
642
mon-giai-nhiet-mua-he

Mùa hè sắp đến, đây là mùa mà nhiều dịch bệnh có thể xuất hiện và cũng là mùa khiến trẻ biếng ăn nhiều hơn các mùa khác trong năm. Chính vì vậy, các món giải nhiệt mùa hè sẽ là lựa chọn rất tốt để mẹ bổ sung các dưỡng chất thiết yếu cho bé. Mẹ cùng tham khảo cách làm một số món giải nhiệt dưới đây nhé!

Sinh tố rau má đậu xanh

Theo Đông y, rau má có vị đắng, hơi ngọt, có tác dụng giải độc, lợi tiểu, nhuận gan, cực kỳ thích hợp trong thời tiết nắng nóng oi bức như mùa hè. Ngoài ra, trong rau má còn có nhiều chất khoáng, vitamin tốt cho sức khỏe của bé. Đối với các bé trên 1 tuổi, hệ tiêu hóa đã khỏe mạnh thì mẹ có thể cho bé uống chút nước ép rau má pha loãng, bỏ thêm đường vào cho dễ uống. Không nên pha nước rau má với sữa, có thể làm mất tác dụng của cả hai đồ uống này, gây khó tiêu, rối loạn tiêu hóa.

mon-giai-nhiet-mua-he

Nguyên liệu: 200g đậu xanh xát sạch vỏ, 2 trái dừa xiêm, 0,5kg rau má, 3 thìa đường

Cách làm: Cho rau má và chút nước lọc vào máy xay nhuyễn, nếu máy xay được khô thì không cần cho thêm nước. Xay hết chỗ rau giá thì lọc lấy nước và bỏ bã. Ngâm đậu xanh với nước ấm khoảng 70 độ trong 2 tiếng, sau đó vớt ra, để ráo rồi đem vào luộc hoặc hấp chín. Sau đó cho đậu xanh vào cối xay nhuyễn. Tiếp đó cho nước dừa, đường, nước rau má vào xay tiếp để các nguyên liệu hòa quyện với nhau, cuối cùng cho thêm đường.

Sữa sen- Món giải nhiệt mùa hè hiệu quả

Sữa sen là món quà đặc biệt của mùa hè, món ăn này rất mát, giàu dinh dưỡng, kích thích hệ tiêu hóa và hỗ trợ điều trị các bệnh đường tiêu hóa, giúp trẻ ăn ngon, ngủ ngon.

mon-giai-nhiet-mua-he

Nguyên liệu:

2 lạng sen tươi

1,8 lít nước nóng

100ml nước cốt dừa

150ml sữa đặc

Cách làm:

Mẹ chia đôi chỗ sen, xay làm 2 lần, mỗi lần xay vơi 900ml nước nóng. Sau đó lọc lấy nước, bỏ bã, đun sôi sữa sen trên bếp, lúc đầu đun lửa to, khuấy đều tránh cháy. Khi sữa sen sôi, mẹ cho 100ml nước cốt dừa, 150ml sữa đặc vào ( mẹ có thể linh động lượng sữa để phù hợp với khẩu vị gia đình). Đun liu riu 1 phút nữa rồi tắt bếp. Để nguội, cho vào bình cất ngăn mát.

Sữa đậu nành

Sữa đậu nành là thực phẩm lành tính, giàu dinh dưỡng như protein, vitamin A, B, E, axit amin….Đặc biệt, sữa đậu nành có mùi vị thơm ngon, dễ tiêu hóa, dễ hấp thu nên đây là thức uống lý tưởng cho bé trong mùa hè oi bức. Mẹ nên cho bé uống sữa đậu nành làm tại nhà để đảm bảo vệ sinh

mon-giai-nhiet-mua-he

Nguyên liệu:

200gr đậu nành

2,5 lít nước

3 lá dứa ( lá nếp)

Cách làm:

Đậu nành ngâm với nước qua đêm cho mềm, dùng tay chà bóc vỏ cho sạch. Cho đậu và nước lạnh vào máy xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp lấy nước, bỏ bã. Cho hỗn hợp đã lọc vào nồi cùng lá dứa. Đun cho đường tan, trong khi nấu nhớ hớt bọt để đỡ trào ra ngoài và lợn cợn khi ăn

Sữa ngô

Sữa ngô là thức uống bổ dưỡng tăng cân cho bé, lợi sữa cho mẹ, giải nhiệt cho cả gia đình. Mẹ có thể tham khảo cách làm sữa ngô đơn giản mà bổ dưỡng dưới đây

mon-giai-nhiet-mua-he

Nguyên liệu:

2 bắp ngô mỹ

1 bắp ngô nếp

1,8 lít nước

4 viên đường thốt nốt

1 vài khúc mía chẻ

100-150ml sữa đặc có đường

Cách làm

Đun sôi 1,8 lít nước ( nếu mẹ muốn bé uống cùng sữa tươi thì có thể giảm lượng nước đi). Cho ngô, đường, mía, lõi ngô vào đun kỹ. Sau đó vớt lõi ngô, mía ra, cho nước mía cùng ngô vào máy xay nhuyễn. Cuối cùng lọc nước và bã ngô ra. Thêm lượng sữa tùy khẩu vị gia đình, thường thì 120ml sữa là vừa. Mẹ để nguội rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh cho bé dùng dần.

Sinh tố bơ sữa

Trái bơ có chứa hơn 14 loại vitamin và khoáng chất bao gồm, canxi, magie, photpho, kali, kẽm, mangan, selen. Không những giàu dưỡng chất, bơ còn rất dễ kết hợp với các loại sữa và trái cây khác.

mon-giai-nhiet-mua-he

Nguyên liệu: 2 quả bơ, 1 hộp sữa chua có đường, 2 thìa sữa đặc, 3 viên đá

Cách làm: Bổ đôi quả bơ, bỏ hạt nạo phần thịt bơ. Cho thịt bơ, sữa chua, sữa đặc, đá vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn rồi đổ sinh tố ra cốc và dùng ngay.

Sinh tố nước dừa

Dừa luôn là một loại quả dễ ăn, mát dịu của mùa hè. Đây là nguồn giàu chất điện giải, dồi dào vitamin và khoáng chất là món giải nhiệt mùa hè cực kỳ hiệu quả.

mon-giai-nhiet-mua-he

Nguyên liệu: 1 quả dừa xiêm non, ít hạt nho khô, 2 thìa đường, 10ml sữa đặc, 100ml sữa tươi

Cách làm: Dùng dao khoét khoanh tròn lấy nước dừa. Cho ½ số nước dừa vào ngăn đá cho đông, ½ lượng còn lại cho vào ngăn mát. Dùng thìa nạo thịt dừa rồi băm nhỏ. Cho sữa đặc, sữa tươi, đường, cùi dừa và nước dừa lạnh vào máy xay thật nhuyễn. Bào nhỏ đá từ ½ lượng nước dừa trên vào xay tiếp cho mịn. Rót sinh tố ra cốc và dùng luôn.

Trên đây là một số món giải nhiệt mùa hè mẹ có thể làm cho bé yêu của mình, giúp bé có đủ dưỡng chất cần thiết và vượt qua được mùa hè nắng nóng sắp tới.

BÌNH LUẬN